《紅豆食府SH》鮮肉包(4入/盒，共兩盒)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 葡萄面排 【所屬菜系】 全部 【特點】 【原料】 原料：葡萄乾２００克，麵粉１５０克，玉米粉２５克，泡打粉１.２克。調料：豬油７５克，砂糖６０克，檸檬汁３克，牛奶５０克，水２５０克，糖色適量，精鹽２.５克。 【製作過程】 (1)將葡萄乾洗淨，加糖，適量水煮沸後，放入玉米粉調勻，加檸檬汁、糖色調好口味煮至微沸；備用。 (2)先將豬油、麵粉放在一起拌勻後，加鹽、牛奶，泡打粉用力混和成麵團，分成２塊麵團，擀成約２毫米厚的面片，將一塊面片攤入排模內，切去多餘邊緣，放進烤箱烤至６成熟時取出，倒入葡萄乾煮液，待冷後再蓋上另一塊面片，切成邊緣，塗上雞蛋糊，用餐叉劃花紋，再放進烤箱烤熟。食用時每份切一塊裝盤即可。 |
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